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薬膳素材辞書
【はじめに】
『薬膳辞書』アプリは中医学･薬膳学的見地から410種の食材と中薬について簡潔に解説されたアプリです。本草薬膳学院学院長 辰巳 洋 著書『薬膳素材辞典』より、薬膳の食材選びに重要な[性味]、[帰経]、[働き]、[常用量]、[禁 忌・使用上の注意]の5項目を抜粋致しました。生活習慣病の疾病治療や食事を通して健康維持、未病などにお役立て下さい。
【機能紹介】
1.食材の頭文字から検索するので、初心者でも簡単に検索することができます。
2.食材ごとに
[性味] 性質と特徴 [五味(六味)、五性]
[帰経] 食材・中薬が主に作用する臓腑。
[働き] 中医学的な働きと各症状・症候・病態。効果的な食材の組み合わせ。
[常用量] 中薬のみ記載。日本人に適当な１日に摂取してもよい中薬の分量。
[禁 忌・使用上の注意] 禁止されている具体例など。注意しなければなけない組み合せを記載していますので、メニュー作りに利用できます。
【著者紹介】
辰巳 洋 [たつみ なみ]
◆日本本草薬膳学院学院長、日本国際薬膳師会会長、日本国際荼藝会会長。
◆1975年北京中医学院（現 北京中医薬大学）卒業後、軍医･主治医師･医学雑誌編集者を経る。来日後は、病院漢方相談、専門学校における中医学･薬膳学講師、出版社編集協力など行なう。
【「薬膳素材辞典」について】
『薬膳辞書』アプリは辰巳 洋 著書「薬膳素材辞典」からの抜粋です。「薬膳素材辞典」には、食材の調理方法、調理アドバイス、栄養成分など詳しく記載されています。
◆主編：辰巳 洋
◆発行所 源草社
◆Printed in Japan ◆ISBN4-906668-55-0 ◆定価：¥4,000+税
【薬膳のことを知りたい方は・・・】
本草薬膳学院は、薬膳の真髄を本格的に分かりやすく教育致します。
薬膳のエキスパート資格である中医薬膳師 資格取得コースから、初心者向けの短期セミナーまで幅広いコースをご用意しております。
◆お問合せ 本草薬膳学院
◆〒101-0041 東京都千代田区須田町1-18 共同ビル８Ｆ◆TEL:03-3526-6039◆FAX：5294-0190
URL：http://www.honzou.jp E-mail：haiyang@honzo.jp
【適用OS】
iPhone OS 3.0, 3.1, 3.1.2,3.1.3,4.0
Screenshots
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- Last changed:
- Feb 10, 2010
- Category:
- Healthcare & Fitness
- Developer:
- 株式会社GKT
- Version:
- 1.0
- Average Rating:
- 5.00 (1)
- Size:
- 1.1 MB
